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梅の実

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職場に行き所のなくなった梅の実があったのだが、梅干や梅酒にするにはずいぶん熟れているし、どうするべ、と悩みつつひきうけちゃった帰り道。

そうだ、ジャムつくろ。

時々ジャムを作ります。
あんまり構えず、少しの果物で、すぐに食べ切れてしまえる量だけささっと作る。
でも、いただき物や旬のお買い得などフルーツが大量にあったりすると、妙に張り切って作っちゃいます。今日は張り切りモードが入っちゃいましたー!
洗ってヘタのところを取った梅を軽く煮こぼして、裏ごしをした果肉に砂糖を加えてコトコト煮詰める。そんな感じで出来上がり。煮沸したビンに詰めたらそれっぽく見えるではないか。
熟れ熟れの実だったおかげもあって、きれいなオレンジ色です。
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そんなわけで、約1.8kgの梅でできたジャムはかなりの量で。
梅にかかわった関係各位には食べるお手伝いをしていただく予定。お味のほどは...ですけど、よろしゅうに。明日の朝のトーストが楽しみです、フフフッ。

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さて、いろいろあった一日のクールダウンは今日も亀蔵さんでした。イチゴのシフォンケーキとアイスコーヒー。美味しゅうございました。
それにしても...いろいろありますわ、日々。
神様はそんなにもわたしを退屈させないために頑張ってくれているのね、きっとそうだ!
と、根拠なく前向きです。
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