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リー&ペリン ウスターソース なんだが

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日本の食卓でソースと言えばウスターソースのことをさしますが、その大元はイギリス・ウスターシャー地方発祥のリー&ペリンのウスターソース。
でもこれは、フライなんかにかけてもいいけれど、肉を焼いたりハンバーグや炒め物などの料理の下味として使っていました。
独特の旨味があるような、そんな気がして。

なんだが、今朝の新聞に明治屋さんのリコール公告が載ってました。Webでもニュースとか明治屋さんの発表とか。
ウチの冷蔵庫のものは開封済み。なので返金してもらおうとは思わないんですけれどね。単価も安いし。
それよりも、この商品、日本の食品衛生法では認められていない物質を使っているとのことですが、改良後に復活してくれるんだろうか。
マーケットが小さいから、イギリスではそんなことをしてくれないかも。
まぁ、なかったらなかったで済んじゃうんですけどね。いつも人からはB型と言われる、アバウトな性格のA型。あ、血液型占いは信用してません。
今回は、欧米など諸外国では使用が認められている物質だそうなので、残りはしっかり使おうと思っています。
でも、食の安全は気になる時代です。
++ 追記 ++
2006年2月某日、たまに行くスーパーで発見しました。
もちろん購入。また使えて嬉しい~
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Category : 食べること


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