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赤福の朔日餅 8月:八朔(はっさく)粟餅

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8月の朔日(ついたち)餅は「八朔(はっさく)粟餅」。
赤福の朔日餅、もはや毎月あるものとして有名ですが、もともとは、8月1日の八朔だけでした。年に一度のお楽しみ。
朔日餅の中でも、これがいちばん好きです。

その云われは...
五穀の中で一番早く稔るのが、あわ。
その新あわをたべて、つヾく諸穀の豊穣を祈るのは、日本のずいぶん古くからのならわしのようです...とのこと。
粟の入ったお餅を黒砂糖の餡でくるんだ八朔は、普通の赤福より味わい深く感じられ、好きです。

あえて言わせていただくと...
昔の粟餅のほうが、モチっとして美味しかったなぁ。すぐに硬くなったけど、そこが本物らしかったような。
何事も、何者も、そんなものなのでしょうか、寂しいな。

赤福のHP
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