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赤福の朔日餅 7月:竹流し

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7月の朔日(ついたち)餅は「竹流し」。
竹の筒に流しこまれた水ようかん。冷たいくちあたりと姿は、一年の中で、いちばん趣き深く、好きな味でもあります。

・箱に入っていたリーフレットによると、
むかし、夏祭の縁日には必ず、筒竹の水ようかんをすゝりました。
そこで、きょう、なつかしい季節菓子。よく冷やしてお召しあがりください。
赤福のHPによると、
夏至も過ぎ、猛暑の七月。よく冷えた水羊羹の口当たりは格別です。
青竹の中に赤福の餡を水羊羹にして流し込み、熊葉で蓋をしてあります。

毎度微妙に違いますが、今回は大幅にコメントに変化がありました。懐古心を刺激するコメントにシフト中ですね。
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Category : 伊勢


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